Caviar d aubergines - Dukan

Mincir avec Thermomix

Caviar d 'aubergines Dukan et Thermomix

 

 

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PL de l'ancienne méthode.

O tolerés

 

Ingrédients:

600 g d'aubergines

3 gousses d'ail

1 petit oignon

2 branches de persil

Jus d'un demi citron

1 carré frais 0%

1 cs de concentré de tomates

1 c.c de cumin en poudre

1/2 c.c de paprika en poudre

1 c.c sel

 

Préparation:

 

Introduire l'ail et l'oignon dans le bol du thermomix et mixer 5 sec, vit 5.

Racler les parois du bol avec la spatule, un demi gobelet d'eau et programmer 3 min/100°/vit1

A la sonnerie, ajouter les aubergines coupées en morceaux (avec la peau), le persil , les épices et le citron.

Régler 40 min / 100°/ mijotage.

A la fin de la minuterie, ajoutez le carré frais et le concentré de tomates et mixer 5 sec / vit 4.

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