panna cotta au chevre et tartare de tomates

Mincir avec Thermomix

Panna cotta au chèvre et tartare de tomates

Dukan et Thermomix

 

 

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond a PL de l'ancienne méthode.

2 tolerés

 

Ingrédients:

Pour la panna cotta

30cl de crème a 4%

50g de chèvre frais ( chèvre de la marque dukan ou à défaut de l'arôme chèvre )

1 cac d'Agar agar

Sel poivre

Pour le tartare

1 Tomate

Vinaigre balsamique

Sel poivre

Herbes de Provence

 

Préparation

Dans le bol, placez la crème, le fromage ( ou l’arôme) , ajouter l'agar-agar et programmez 7 min / 90°/vit 2. ( vérifiez bien que le mélange ai été porté a ébullition, sinon rajouter du temps).

Saler et poivrer

Verser dans les verrines et réserver au frigo pendant 2h.

Couper les tomates en tout petit dés.

Dans le bol du thermomix, ajoutez la tomate avec le vinaigre balsamique et les herbes de Provence, saler et poivrer. Programmez 10sec / vit 4 / sens inverse.

Répartir sur les panna cottas.

Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.

 

Free Rating Code
Print Friendly and PDF

La sélection des lecteurs

Rillettes de poulet

Dukan

Samossas au boeuf Dukan

Jus de tomate Dukan

Mojitos Dukan

Nachos ( Tortilla chips) DUKAN