Sauce béarnaise dukan thermomix

Mincir avec Thermomix

Sauce béarnaise Dukan et Thermomix

 

 

 

 

 

 

Recette du Lundi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PP de l'ancienne méthode.

0 tolerés

 

Ingrédients:

une échalote

de l'estragon

1 petit verre de vinaigre

2 jaunes d’œufs.

1/2 cc d'agar agar

 

 

 

Préparation:

Dans le bol placez l’échalote et mixez 5sec/vit5.

Ajoutez le vinaigre et programmez 5min/100°/vitesse 2.

Ajoutez l'estragon et mixez 10sec/vit8.

Laissez tiédir.

Ajoutez les jaunes d’œuf et programmez 2min/vit 3.5

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