Oeufs gratinés - Dukan

Mincir avec Thermomix

Oeufs gratinés Dukan et Thermomix

 

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond a PL de l'ancienne méthode.

1 toleré

 

Ingrédients:

6 œufs durs

3 échalotes ou 1 gros oignon

Un peu de persil haché

1 cs de moutarde douce

4 cs de crème fraîche a 4%

sel, poivre du moulin

Ail

1 cs de jus de citron

 

 

Préparation:

Préchauffez votre four a 180°

Verser 500 g d'eau, 1 c. à café de sel dans le bol, insérer le panier de cuisson et y placer 4 œufs,

mettre le gobelet et cuire 15min/varoma/vit 1.

Séparer les blancs des jaunes, et disposez les blancs dans un plat allant au four.

Dans le bol mettre l'oignon, l'ail et le persil et mixez sec/vit5.

Ajoutez tous les autres ingrédients et mixez 20sec/ vit 6.

Nappez les blancs d’œuf de cette sauce et passez au four 15 minutes a 180°.

 

Vous pouvez éventuellement recouvrir d'une couche de fromage a 5% avant d'enfournez. ( cela ajoute un toléré à la recette) .

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