Tartare de tomates et courgettes au basilic et citron - Dukan

Mincir avec Thermomix

Tartare de tomates et courgettes au basilic

et citron Dukan et Thermomix

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PL de l'ancienne méthode.

0 tolerés

 

Ingrédients:

1 belle courgette

4 tomates

10 feuilles de basilic

Vinaigre balsamique (blanc pour le coté esthétique)

1 oignon

1 échalote

sel, poivre

Jus de citron

 

 

 

 

 

Préparation:

Couper la courgette en morceaux.

Couper les tomates en 4, épépiner les pour éviter que cela rende trop d'eau.

Couper l'oignon en 2.

Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients avec le vinaigre, jus de citron, sel et poivre et mixer 5 sec. / Vit.5.

Dresser avec un cercle pour une finition esthétique ou servir dans des verrines.

 

Astuce : préparer cette recette a l'avance et la mettre dans une passoire pour que cela s'égoutte un peu, sinon lors du dressage vous risquez d'avoir de l'eau des tomates qui coule dans votre assiette, et cela ne sera pas joli.

 

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