Papillotes de saumon - Dukan

Mincir avec Thermomix

Papillotes saumon Dukan et Thermomix

 

 

 

Recette du Lundi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PP de l'ancienne méthode.

1 toleré

 

Ingrédients :

2 tranches de citron

1 pavé de saumon

Ciboulette

1 petite échalote

1 cc de moutarde

1 cc de crème a 4%

Jus de citron

1 gros cornichon

Sel / Poivre + Aromate si besoin

 

 

Préparation :

Étalez 2 feuilles d’aluminium sur la table.

Placez sur chacune une tranche de citron, et posez un pavé de saumon par dessus.

Saler / Poivrer. Rajoutez les cornichons finement tranchés.

Ajoutez un filet de jus de citron, 1 c.c de moutarde et 1 c.c de crème fraîche.

Disposer quelques rondelles d’échalotes et la ciboulette ciselée.

Fermer chaque papillote les déposer sur le plateau vapeur du varoma, remplir le bol de 800ml d'eau et régler 30 mn / VAROMA / vitesse 1.

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