Saumon sauce concombre et haricots verts - Dukan

Mincir avec Thermomix

Saumon sauce concombre et haricots verts

Dukan et Thermomix

 

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PL de l'ancienne méthode.

2 tolerés

 

Ingrédients :

600g de filet de saumon sans peau

1/2 citron

3 CS d'aneth

sel / poivre

300g de haricots verts

1 concombre

1 CS rase de Maïzena

220g d'eau

100g de crème fraîche a 4% (ou 1 yaourt nature)

 

 

 

Préparation :

Disposer le filet de saumon sur le Varoma du thermomix, détailler le citron en rondelles et les déposer sur le saumon. Parsemer d'aneth.

Saler et poivrer. Réserver.

Placer les haricots verts dans le panier de cuisson.

Peler le concombre et le détailler en gros morceaux dans le bol.

Mixer 4 sec / vit 5.

Ajouter l'eau, la Maïzena, le reste d'aneth, 1 cuillère à café de sel et du poivre dans le bol. Insérer le panier de cuisson et le Varoma et programmer 20 min/ Varoma / vit 1.

Retirer le Varoma et le panier.

Ajouter la crème fraîche au contenu du bol et mixer 10 secondes / vitesse 8.

Servir aussitôt le saumon nappé de sauce et accompagné de haricots verts.

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