Seiches à la sauce tomate - Dukan

Mincir avec Thermomix

Seiches à la sauce tomate Dukan et Thermomix

 

 

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PL de l'ancienne méthode.

0 toleré

 

Ingrédients :

8 à 10 seiches

2 tomates

Quelques brins de persil

1 gousse d'ail hachée

sel

poivre

1 petit piment

 

 

 

 

Préparation :

Laver les seiches.

Couper la tête et enlever l'arête centrale et la poche à encre en faisant bien attention de ne pas la crever.

Laver une nouvelle fois et couper le corps en lanières et les tentacules une par une.

Dans le bol du thermomix faire revenir 1/2 gobelet d'eau, puis y jeter les tomates coupées en petits morceaux.

Saler, poivrer.

Programmez 5min/mijotage/80°

Ajouter persil et ail aux tomates. Programmez 2min/mijotage/70°.

Ajouter les seiches et 1 à 2 cuillères à soupe d'eau.

Saler et poivrer à nouveau.

Rajouter le petit piment ouvert en 2 et épépiner.

Faire cuire 15 min/80°/mijotage.

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