Steaks de thon à la crème d oignons - Dukan

Mincir avec Thermomix

Steaks de thon à la crème d'oignons

Dukan et Thermomix

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PL de l'ancienne méthode.

0 tolerés

 

Ingrédients :

300gr d'oignons

50gr de poireaux

1 pincée de sel

1 pincée d'origan

1/2 cac de paprika doux

250gr d'eau

2 tranches de thon frais

sel, poivre

Aneth fraîche

 

 

 

Préparation :

Mettre l'oignon et le poireau dans le bol du thermomix , hachez 3sec/vit5.

Raclez les parois du bon à l'aide de la spatule.

Ajouter un gobelet d'eau, le paprika, l'origan et le sel puis cuire 15min/varoma/vit1.

Pendant ce temps nettoyer les tranches de thon; retirez la peau et l’arrête centrale et couper chaque tranche en 4.

Saler et poivrer les steaks et les placer dans le varoma.

Mettre ce dernier en place et cuire au thermomix 5min/varoma/vit1.

Le thon reste juteux et rosé.

Retirez le varoma et disposer les steaksde thon sur le plat de service.

Laissez refroidir le contenu du bol quelques instantes et mixez 30sec/vit5 en augmentant progressivement jusqu'a 10.

Nappez le thon de sauce , décorez d'aneth ciselée et servir imédiatement.

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