Purée de carottes - Dukan

Mincir avec Thermomix

Purée de carottes Dukan et Thermomix

 

 

 

 

Recette du Mardi de l’escalier nutritionnel

Correspond à PL de l'ancienne méthode.

1 toléré

 

Ingrédients :

600 g de carottes pesées épluchées

1/2 gobelet de crème fraîche a 4%

noix de muscade râpée

1/2 cuillère à café de sel fin

poivre du moulin

persil ciselé ou cerfeuil

 

 

 

 

 

 

Préparation:

Mettre dans le bol du Thermomix les carottes épluchées et coupées en tronçons et mixer 20 sec à vit 5.

Insérer le fouet dans le bol, ajouter 200g d’eau, le sel, le poivre, la noix de muscade et programmer 18 min 100° à vit 2.

A l’arrêt de la minuterie, retirer le fouet et mixer 20 sec à vit 10.

Ajouter la crème fraîche et programmer 1 min à 70° à vit 3.

Mixer enfin 15 sec à vit 8 et servir après avoir parsemé de persil finement ciselé (ou de cerfeuil).

 

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