Boeuf bourguignon - Dukan

Mincir avec Thermomix

Boeuf bourguignon Dukan

 

 

 

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PL de l'ancienne méthode.

0 tolerés

 

Ingrédients :

400 g de bœuf pour bourguignon coupé en cube

1 gros oignon

2 cuillères a soupe de maïzena

300g de bouillon de cube dégraissé

1 navet (facultatif)

3 carottes

sel, poivre

champignons ( facultatifs)

 

Préparation :

Couper l'oignon en deux et le mixer 5 sec/vit.5

Mettre les carottes coupées en rondelles, le navet coupé en morceaux, 2 cuillères à soupe d'eau et programmer 5min/100°/vit.1

Ajouter la viande et la maïzena et programmer 10 min/100°/vit mijotage/sens inverse

Ajouter le bouillon de viande, le sel et le poivre et programmer 50 min/100°/vit. mijotage/sens inverse.

Si on souhaite ajouter les champignons , les incorporer 10 minutes avant la fin.

Régalez vous !

 

 

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