Lasagnes - Dukan

Mincir avec Thermomix

Lasagnes Dukan

 

 

 

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PL de l'ancienne méthode.

2 tolerés

 

Ingrédients :

3 cs de son de blé

3 cs de son d'avoine

5 cs de fromage blanc 0%

2 blanc d’œuf

25 cl de lait écrémé

1 cs de Maïzena

300 g de steak haché 5%MG

300 g coulis de tomates

1 oignon

fromage râpe a 5%

sel et poivre

origan, ail, persil, muscade

 

Préparation :

Préchauffez votre four a 180°.

Pour les "pâtes" dukan:

Placez dans le bol le blanc d’œuf, le son de blé, le son d'avoine, le fromage blanc et mixez 10sec/vit5.

Étalez la préparation sur du papier sulfurisé déposé sur une plaque de cuisson.

Faites cuire la pâte 10 minutes dans le four.

Réservez.

Pour la béchamel:

Placez dans le bol le lait, la maïzena , de la noix de muscade, sel poivre et programmez 7min/100°/vit4.

Réservez.

Pour la viande:

Placez l'oignon et l'ail dans le bol et mixez 5sec/vit5.

Ajoutez un peu d'eau ainsi que la viande puis programmez 7min/100°/sens inverse/vitesse 1.

Rajoutez le coulis et le persil et l'origan et programmez 7min/100°/sens inverse/vitesse mijotage.

Montage:

Découper la pâte en 3 parties.

Dans un plat , alternez les couches de viande, béchamel et pâte. Terminez par la béchamel et saupoudrez de fromage râpé a 5%.

Passez au four 5 minutes pour gratiner le plat.

 

 

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