Moussaka au bœuf - Dukan

Mincir avec Thermomix

Moussaka au boeuf Dukan

 

 

 

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PL de l'ancienne méthode.

2 tolerés

 

Ingrédients :

800g de bœuf haché a 5%

800g d'aubergine

1 oignon

1 boite de tomate en des.

2 cuillères à soupe de maïzena

500g de lait écrémé

1 pincée de noix de muscade râpée

1 bouillon dégraissé

sel, poivre.

Fromage râpé a 6%

 

Préparation :

Préchauffez le four a 180°.

Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol du thermomix 5s/vit 5.

Ajouter un peu d'eau et programmez 5min/100°/v1

Mettre la viande hachée et programmez 10min/100°/v1

Ajouter les tomates, des herbes de Provence, le bouillon dégraissé, du sel et du poivre dans le bol.

Mettre les aubergines coupées en rondelles dans le varoma, 20min/100°/sens inverse/fonction mijotage.

Préparer la béchamel : mettez le lait, la noix de muscade et la maïzena dans le bol et programmez 7min/100°/vit1

Dans un plat à gratin, alternez une couche de sauce, une couche d'aubergines et une couche de béchamel, terminer par le gruyère a 6%.

Passer au four 180°/30min.

Free Rating Code
Print Friendly and PDF

La sélection des lecteurs