Poulet à la crème - Dukan

Mincir avec Thermomix

Poulet à la crème Dukan

 

 

 

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PL de l'ancienne méthode.

2 tolerés

 

Ingrédients :

700 g de poulet coupé en petits morceaux

1 échalote

1 bouillon de cube de volaille dégraissé

1 c à s de moutarde

1 c à s de moutarde en grains

sel, poivre,

2 gobelets de lait écrémé

2 cs de maïzena

crème fraîche a 4%

Persil

 

Préparation :

Mettre le poulet dans le panier.

Dans le fond du bol, mettre l’échalote, le persil, le bouillon de cube dégraissé, la moutarde, sel, poivre, le lait écrémé et 1 gobelet d'eau.

Cuire 20 mn, 100 °C, vitesse 4.

A l'arrêt de la minuterie, mettre le poulet dans un plat.

Dans la sauce, ajouter une cuillerée à soupe de maïzena, 2 ou 3 c à s de crème fraîche a 4%.

Mixer quelques instants. Napper le poulet de la sauce, c'est prêt.

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