Poulet basquaise - Dukan

Mincir avec Thermomix

Poulet basquaise Dukan

 

 

 

 

 

Recette du Mardi de l'escalier nutritionnel ( et tous les jours suivants )

Correspond à PL de l'ancienne méthode.

0 tolerés

 

Ingrédients :

250 g de poivrons (verts)

250 g de poivrons (rouges)

1 boite de tomates pelées

2 gousses d'ail

200 g d'oignon

1 kg de poulet (pilons, blancs ou cuisses ... )

200 g de bouillon dégraissé de volaille

1 c.c de sel

1 c.c de piment en poudre

1 feuille de laurier

1 cuillère à café d'agar agar

1 c.c de feuille de thym (ou d'herbes de Provence)

 

Préparation :

Laver les légumes, couper les poivrons en quatre, épépiner et ôter le pédoncule.

Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol du thermomix - 4 sec/vit 6.

Ajouter 2 cuillères a soupe d'eau et programmez 2 min/100°/vit 2.

Ajouter les poivrons découpés et la boite de tomate - 5 mn/100°/vit 2.5

A l’arrêt de la minuterie, ajouter les morceaux de poulet, le bouillon, les aromates et le sel puis programmez 22 mn/100°/sens inverse/vit mijotage.

Attention la peau du poulet est interdite !

Dégustez !

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